準(zhǔn)備 2 臺(tái)生化培養(yǎng)箱，其中一臺(tái)不進(jìn)行任何調(diào)整，內(nèi)部的循環(huán)風(fēng)向?yàn)橛上轮辽?；另一臺(tái)調(diào)整箱內(nèi)軸流風(fēng)機(jī)風(fēng)扇葉，使得內(nèi)部的循環(huán)風(fēng)向?yàn)橛缮现料隆Ｉ囵B(yǎng)箱利用軸流風(fēng)機(jī)在箱內(nèi)形成循環(huán)風(fēng)，使箱內(nèi)溫濕度處于相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)，但循環(huán)風(fēng)的存在可將外部環(huán)境中的霉菌孢子帶入生化培養(yǎng)箱中，這是循環(huán)風(fēng)難以避免的缺點(diǎn)。GB 4789.15-2010 標(biāo)準(zhǔn)采用倒置培養(yǎng)皿，循環(huán)風(fēng)直吹培養(yǎng)皿皿蓋，幾乎不存在霉菌污染情況。GB 4789.15-2016 標(biāo)準(zhǔn)將培養(yǎng)皿方向調(diào)整為正置，改裝生化培養(yǎng)箱后循環(huán)風(fēng)向與改裝前相反，類(lèi)似GB 4789.15-2010 標(biāo)準(zhǔn)，循環(huán)風(fēng)直吹培養(yǎng)皿皿蓋，可有效減少霉菌污染和培養(yǎng)基干裂情況。

微生物培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)
微生物實(shí)驗(yàn)分別在 2 臺(tái)經(jīng)檢驗(yàn)合格、運(yùn)行良好的生化培養(yǎng)箱（改裝前和改裝后）中同時(shí)進(jìn)行。

陽(yáng)性加標(biāo)樣本
無(wú)菌水、無(wú)菌乳、無(wú)菌淀粉、無(wú)菌果醬、無(wú)菌奶粉各取 225 ml，向其中分別置入適量霉菌，制成標(biāo)號(hào)為 1、2、3、4、5 號(hào)的陽(yáng)性加標(biāo)樣本原液，每個(gè)樣本進(jìn)行 4 次檢測(cè)，其中2 次以 GB 4789.15-2016 標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，剩余 2 次以 PetrifilmTM霉菌酵母測(cè)試片法（即測(cè)試片法）檢測(cè)，將上述檢測(cè)方式獲得的培養(yǎng)物分別培養(yǎng)于改裝前和改裝后的培養(yǎng)箱中。

質(zhì)控樣本
由專(zhuān)業(yè)人員根據(jù)質(zhì)控樣本說(shuō)明書(shū)進(jìn)行檢測(cè)，分別培養(yǎng)于改裝前和改裝后的培養(yǎng)箱中。

陰性樣本
每個(gè)樣本進(jìn)行 2 次檢測(cè)，培養(yǎng)于改裝前和改裝后的培養(yǎng)箱中。

 空白實(shí)驗(yàn)
在平板上對(duì)四碘四氯熒光素培養(yǎng)基行接種處理，用改裝前和改裝后的培養(yǎng)箱培養(yǎng)凝固狀態(tài)下的瓊脂。

 改裝后培養(yǎng)箱重現(xiàn)性、準(zhǔn)確性測(cè)定

檢測(cè)陽(yáng)性加標(biāo)樣本和質(zhì)控樣本在改裝后培養(yǎng)箱中的重現(xiàn)性和準(zhǔn)確性。